Ngâm rượu trong thùng gỗ sồi là dùng được là thắc mắc của rất nhiều khách hàng hiện nay khi có nhu cầu chọn lựa cho mình một sản phẩm thùng rượu gỗ sồi chất lượng nhất trên thị trường. Quá trình ủ rượu đòi hỏi phải đúng quy trình, ngâm ủ theo đúng thời gian sẽ giúp sản phẩm rượu giữ lại được những hương vị vô cùng ấn tượng.
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thông tin hữu ích nhất về quá trình ngâm ủ rượu để đem lại chất lượng rượu tốt nhất trong quá trình sử dụng qua bài viết dưới đây.
Thời gian để sử dụng rượu ngâm trong thùng gỗ sồi
Rượu ngâm sẽ tiếp xúc trực tiếp với gỗ sồi và không cần thêm bất cứ một nguyên liệu nào khác đã có thể cho ra những mẻ rượu đạt tiêu chuẩn. Ngoài ra gỗ sồi còn giúp tăng thêm mùi vị, hương thơm đối với rượu hoàn toàn tự nhiên bởi trong gỗ sồi có sẵn các hợp chất hữu cơ hòa tan vào rượu trong quá trình ngâm ủ
Các chất hữu cơ trong gỗ sôi còn có tác động tích cực đến các chất gây hại có sẵn trong rượu như Metanol , Andehit làm những chất gây hại này tiêu biến dần theo thời gian , để có thể tính được thời gian rượu ngâm bên trong thùng rượu gỗ sồi có thể dùng được phải dựa vào các yếu tố như sau :
Dung tích chứa : Những thùng có dung tích nhỏ sẽ giảm bớt thời gian lão hóa rượu đi nhanh hơn những thùng có dung tích lớn . Tùy thuộc vào dung tích của thùng gỗ sồi mà thời gian ngâm rượu cũng khác nhau. Vì thế, bạn nên thường xuyên thử rượu trong quá trình ngâm, để cảm nhận tốt nhất sự thay đổi và chắc chắn rượu đã sử dụng được
Đây là bảng số liệu của chúng tôi tổng hợp lại, giúp bạn xác định chính xác thời gian ngâm ủ lần đầu và các lần tiếp theo. Bạn có thể tham khảo bảng này để biết chính xác thời gian ngâm ủ của thùng gỗ sồi mình đang sử dụng.
Mốc Tham khảo :
- Thùng 20 Lít: Thời gian ước tính khoảng 10-12 tháng
- Thùng 30 Lít: Thời gian ước tính khoảng 12-14 tháng
- Thùng 50 Lít: Thời gian ước tính khoảng 13-15 tháng
- Thùng 100 Lít: Thời gian ước tính khoảng 15-18 tháng
- Thùng 200 Lít: Thời gian ước tính khoảng 18-24 tháng
Tìm hiểu về : Thùng gỗ sồi nga
Thùng Rượu Có Thể Ngâm Được Mấy Lần
Theo những luồng thông tin không chính xác mà tôi tìm hiểu được tại các bài viết hướng dẫn cách sử dụng Thùng Gỗ Sồi trên các trang mạng trực tuyến như : thùng rượu có thể sử dụng đi, sử dụng lại nhiều lần, chất lượng rượu vẫn đạt chất lượng tốt nhất cho những lần thứ 4-5 ngâm rượu tiếp theo là không chính xác
Với các sản phẩm thùng gỗ sồi chỉ có thể ngâm tối đa là 5 lần, các lần ngâm rượu tiếp theo thì chất lượng rượu cũng sẽ giảm chứ không giữ được chất lượng như lần đầu. Từ sau lần ngâm ủ thứ 5 các tinh chất trong thớ gỗ không còn, chính vì vậy không mang lại những tác dụng trong quá trình ngâm ủ.
Cách duy nhất để rượu đạt chất lượng trong những lần ngâm đầu tiên :
- Không nên tiếp thêm quá nhiều rượu vào bên trong thùng nhằm mục đích ngâm liền kề
- Khi rượu đã đạt đủ điều kiện tiêu chuẩn, người dùng có thể triết rượu ra và bảo quản tại một vật chứa khác để tiếp tục cho lần ngâm tiếp theo
- Khi đã sử dụng hết công dụng của nó, người tiêu dùng có thể ngâm rượu cùng các vị thuốc khác như thuốc bắc, hoa quả …..
Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thùng gỗ sồi
Khi mua thùng rượu gỗ sồi mới, bạn nên đổ đầy nước vào ngay lập tức và để nơi thoáng khí, tránh để ở những nơi quá ẩm vì sẽ tạo điều kiện để nấm mốc phát triển. Thùng gỗ sồi mới cần được kiểm tra và làm giãn nở các thớ gỗ trước khi được dùng để ngâm ủ rượu
Các bước kiểm tra thùng gỗ sồi :
- Đổ đầy nước sạch (không chứa clo) vào thùng, đổ gần tới miệng thùng
- Để thùng ngậm nước trong 24 đến 48 giờ, thỉnh thoảng đảo chiều từ dưới lên trên để nước tiếp xúc đều. Xoay thùng từ bên này sang bên kia, làm ướt hoàn toàn bên trong thùng.
- Đặt thùng thẳng đứng trên một đầu đến 4 giờ để đầu ngậm nước hoàn toàn. Xoay và đứng thẳng trên đầu kia trong vòng 4 giờ lặp lại quá trình.
- Kiểm tra xem nước có rò rỉ ra nữa không.
- Đổ hết nước trong thùng ra và để thùng sồi được ráo nước và khô hoàn toàn trong khoảng 1 giờ.
Lưu ý : không để thùng gỗ sồi ngâm nước quá 48 tiếng.
Tiến hành ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi
Sau bước chuẩn bị, bạn đổ trực tiếp rượu vào thùng, lưu ý không đổ đầy thùng để trong bom gỗ sồi luôn còn khoảng không khí giúp rượu tiếp xúc với oxy nhiều hơn.
Rượu được chọn ngâm là rượu vang hoặc cũng có thể là rươu trắng, rượu gạo đã qua xử lý độc tố bằng máy lọc rượu để loại bỏ hết các độc tố tự nhiên trong rượu. Bạn có thể ngâm rượu trong vòng 3 năm đến 5 năm tùy thuộc vào cách ngâm của mỗi người để đảm bảo chất lượng rượu được ngon nhất.
Bảo quản Thùng gỗ sồi sau khi đổ rượu vào ngâm thì phải được nút kín bằng nút gỗ. Đặt tại nơi khô ráo, nhiệt độ 20 – 25 độ. Chính vì vậy những hầm chứa rượu là nơi tốt nhất cho thùng rượu gỗ sồi.
Lời Kết : Trên đây là những thông tin bổ ích và cần thiết về thời gian ngâm ủ trong thùng gỗ sồi là bao lâu mà chúng tôi muốn chia sẻ đến những người tiêu dùng đã và đang có nhu cầu muốn sử dụng sản phẩm này. Hy vọng rằng thông qua bài viết này người tiêu dùng có thể hiểu rõ được những thông tin cần biết về loại mặt hàng này
